這天來試了一下咖啡達人同事傳授的冰咖啡做法
用的器材是趁星巴克全面85折時買的濾杯
濾杯的目的是沖一人份的獨享咖啡
只需在杯內填入咖啡粉
再在上杯加入熱水
三分鐘後，就可享用一杯咖啡
但，今天我要試的是冰咖啡
首先, 在濾網杯內加入咖啡粉(約二匙，14g)
接著，在原本要加入熱水的上杯放入足夠的冰塊
再將整個濾杯置於空杯的上方
置於室溫讓冰塊自然融化滴入即可
現在的天氣可能要滴上個8小時才行
由於我放在冰箱的冷藏室
它給我滴超過24小時，還有一點冰塊還沒融化...
完成的冰咖啡和我之前所做的冰咖啡口感不太相同
感覺較"醇"，而且苦味更少
相當順口呢!
只是，這做法實在很費工...
PS. 照片中的瑞士杯帥吧! Simon送的喔! 呵呵～
2009年1月4日 星期日
冰滴咖啡試做
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6 則留言 :
厚厚...這就是傳說中的冰滴咖啡哩!
感覺很容易呢，也許晚上睡前放冰塊，隔天早上就有一杯冰咖配早餐喝了，真是不錯!
其實我也不確定這做法是不是正統的冰滴咖啡，不過既然是"冰塊滴出來"的，那也是冰滴吧! 呵呵～ 這做法很簡單，只是挺花時間...
我也要喝..:)
Hi Esther... 雖然我不知道你是誰，不過，想喝，沒問題! 哈～
Esther就是那個大肚婆...^_^
Simon
原來是準媽媽啊! 等妳們家小公主出生候，妳可以喝咖啡時，歡迎來我這兒，準備一杯給妳喝! :-)
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